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皮蛋又称松花蛋，它不仅色泽亮丽、味道鲜而且还是一剂药膳养生食谱，皮蛋可以熬粥它同样适合拌凉菜，并且口味不输其他美食。下面小编为大家推荐一道关于皮蛋的美味养生食谱美青椒淋汁皮蛋，青椒淋汁皮蛋制作简单并且将青椒汁和皮蛋两种特殊食材搭配在一起可谓色香味俱全，话不多说下面我们快一起来看看吧！
【青椒淋汁皮蛋所需食材】
皮蛋2个、青椒2个、姜适量、小米辣适量、薤白适量、蒜适量、香葱适量、料洒适量、香菜适量
【青椒淋汁皮蛋烹制方法】
1、先给配料露一脸喔(辣椒精选刚出土的青椒，然后用火烧熟，姜,蒜,薤白,小米辣选用晒干的存货)香葱也是刚出土的。
2、皮蛋，香葱
3、辣椒烧熟后手撕放置一边备用
4、其余配料剁碎放置一边备用
5、皮蛋切好后放置盘中，去少许配料洒在皮蛋上
6、把剩余的配料和青椒一起加入放入所需调料搅拌均匀
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