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春末夏初随着气温逐渐升高，应对炎热的夏季，我们不仅在着装、住所方面“防晒”，当然饮食方面也是必不可少的。陇西的夏季虽然没有南方那么酸爽，但是夏季的防暑美食也是必不可少的，比如浆水面、搅团等。那么小编今天就给大家介绍一下我们陇西夏季防暑必备之——陇西特色小吃搅团。
[所需材料]
玉米面、面粉、水、浆水、韭菜、辣椒。
[制作步骤]
1、用小盆盛半盆浆水
2、在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，先把面粉用凉水弄成面糊，不要太稀，然后充分搅匀，搅到没有气泡为止。
3、锅里放开水烧开将面糊倒入，朝一个方向搅。
4、将面糊加入后，等锅里面水烧开，舀出来一些倒入准备好的浆水里面。
5、然后边搅边加面粉
6、继续顺时针搅拌，一直搅到表面光滑，锅里面团能挂住筷子，加水没过面团即可。
7、小伙让水和面团在锅里融合半小时。然后在搅，直到光滑，在焖一会即可。
[陇西夏季防暑必备之——陇西特色小吃搅团]
因为搅团里面有玉米面，大家都知道杂粮能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。所以它不仅适合在炎热的夏季同样适合生活在这个容易得富贵病的人群。
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